quimica ecologica
sexta-feira, 28 de janeiro de 2011
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sexta-feira, 28 de janeiro de 2011
Eletroquímica 30
Para serem consumidos os alimentos liofilizados precisam ser reidratados e reaquecidos.
O Ovo Nu
Materiais:
Frasco de vidro com tampa
1 ovo cru
Vinagre límpido
Procedimento:
1. Coloca o ovo cru dentro do frasco de vidro. Não raches o ovo.
2. Cobre o ovo com o vinagre límpido.
3. Põe a tampa no frasco.
4. Observa imediatamente e depois periodicamente durante as 24 horas seguintes.
Explicação:
Começam a formar-se imediatamente bolhas na superfície da casca do ovo e aumentam de número com o tempo. Após 24 horas, a casca terá desaparecido, e pedaços dela podem estar a flutuar na superfície do vinagre. O ovo permanece intacto devido à fina membrana transparente exterior. A gema vê-se através da membrana.
O nome químico do vinagre é ácido acético. A casca de ovo é constituída por carbonato de cálcio. A reacção entre o ácido acético e o carbonato de cálcio faz com que a casca do ovo desapareça e se formem bolhas de dióxido de carbono.
Descobrir a pólvora
Material e reagentes:
Almofariz com mão;
Gobelés ou vidros de relógio;
Nitrato de potássio;
Enxofre em pó;
Carvão em madeira;
Balança;
Luvas de protecção;
Óculos de segurança.
A origem da pólvora é cercada de mistério. A pista mais aproximada é uma carta de 1.247 d.C., onde o sábio inglês Roger Bacon fala de uma substância capaz de produzir explosões barulhentas e brilhantes.
Uma lenda explica sua origem: um monge alemão, Bertold Schwarz, alquimista, tentava conseguir uma tintura de ouro. Acabou levando ao fogo, num grande caldeirão, salitre, carvão e enxofre. Como esses três elementos juntos dão pólvora, o resultado da sopa do alquimista foi uma bela explosão.
O que se sabe de mais certo é que na primeira metade do século XIV a pólvora chegou à Europa, trazida da China por Marco Polo.
Explicação:
A pólvora consiste em nitrato de potássio, carvão de madeira e enxofre na proporção mássica de 6:1:1. Quando se aquece a pólvora, a reacção é:
2 KNO3 (s) + S (s) + 3 C (s) → K2S (s) + N2 (g) + 3 CO2 (g)
A formação repentina de gases quentes em expansão dá origem a uma explosão.
Nas histórias de aventuras aparecem por vezes estranhas mensagens invisíveis que dão a chave do enigma ou a posse do tesouro a quem as puder decifrar.
Há vários processos para tornar visível aquilo que se escreve ou desenha com uma “tinta” invisível. Essas mensagens misteriosas baseiam-se em reacções químicas, mais ou menos complexas, de modo a que se formem moléculas coloridas consoante essas reacções. A realização das experiências que se seguem dão sugestões para vários jogos. Seguem-se alguns procedimentos experimentais.
A) DOIS PROCESSOS BASEADOS NO USO DE LIMÃO
Materiais:
| Procedimento: | |
1 ) Esprema o sumo de limão para dentro de uma chávena | 2) Com um pincel molhado no sumo de limão escreva uma mensagem em cada folha de papel. Deixe o sumo secar. | |
3) Aproxime uma folha de uma lamparina acesa, com cuidado para não queimar o papel.
| 4) Repita o procedimento 2, com outro papel e aproxime-o da boca do frasco com vapores de iodo. (No fim deve tapar o frasco de iodo com algodão, para evitar os vapores que são tóxicos.) |